黑龍江省，簡(jiǎn)稱“黑”，是中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)，省會(huì)哈爾濱，地處中國(guó)東北部，北、東部與俄羅斯隔江相望，西部與內(nèi)蒙古相鄰，南部與吉林省接壤，是中國(guó)最北端及最東端的省級(jí)行政區(qū)，介于東經(jīng)121°11′—135°05′，北緯43°26′—53°33′之間，轄區(qū)總面積47.3萬(wàn)平方千米，居全國(guó)第6位。邊境線長(zhǎng)2981.26千米。黑龍江地貌特征為“五山一水一草三分田”。地勢(shì)大致呈西北、北部和東南部高，東北、西南部低，由山地、臺(tái)地、平原和水面構(gòu)成；地跨黑龍江、烏蘇里江、松花江、綏芬河四大水系，屬寒溫帶與溫帶大陸性季風(fēng)氣候。黑龍江省位于東北亞區(qū)域腹地，是亞洲與太平洋地區(qū)陸路通往俄羅斯和歐洲大陸的重要通道，中國(guó)沿邊開(kāi)放的重要窗口。黑龍江是東北地區(qū)的，水稻主產(chǎn)區(qū)，此地土地肥沃、氣候適宜，種植出來(lái)的水稻稻粒飽滿，口感獨(dú)特，如今已經(jīng)走出東北，走向全世界。