龍利魚(yú)屬海魚(yú)，又叫牛舌頭、舌頭魚(yú)等，主要分布在中國(guó)近海海區(qū)，能適應(yīng)多變的環(huán)境，該魚(yú)活動(dòng)最適宜水溫范圍在14~24℃，適鹽范圍在14%~33%；龍利魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有利于增加記憶力、保護(hù)視力等，對(duì)防治心腦血管疾病有很大的益處，是優(yōu)質(zhì)海洋魚(yú)類(lèi)，廣受消費(fèi)者喜愛(ài)。