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陽(yáng)澄湖大閘蟹

陽(yáng)澄湖大閘蟹

陽(yáng)澄湖大閘蟹,原產(chǎn)為江蘇蘇州,是當地的特產(chǎn),體型壯實(shí),生蟹的殼呈青灰色,覆有光滑的硬殼,煮熟后全身呈橘紅色,味道鮮美,肉質(zhì)鮮嫩,經(jīng)濟價(jià)值較高,營(yíng)養豐富,其中含有豐富的維生素,蛋白質(zhì)等,另外,陽(yáng)澄湖大閘蟹還具有一定的藥用價(jià)值,它的殼能提煉一種能抑制癌細胞增長(cháng)、轉移的物質(zhì)。

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陽(yáng)澄湖大閘蟹指數信息
  • 科:方蟹科
  • 分部區域:江蘇省蘇州市(原產(chǎn))
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