鱤魚(yú)又稱哆口魚(yú)，黃頰等，多分布于南北平原地區(qū)的水系里，該魚(yú)有著魚(yú)肉細(xì)嫩，少刺，其味道甘，性溫，有利于脾胃，補(bǔ)虛，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且該魚(yú)有著個(gè)頭大，生長(zhǎng)快，分布廣等多個(gè)優(yōu)點(diǎn)，是一種高檔淡水魚(yú)類(lèi)，鱤魚(yú)最大可以長(zhǎng)到1.7米，重達(dá)93斤，是淡水魚(yú)里最大的幾種魚(yú)類(lèi)之一。