鶴壁中凱小吃街以鶴壁地方飲食文化為特色，不僅給當地人懷舊、留戀的體驗，也給外地游客尋找地方性生活和體驗地方特色提供一個不可多得的場所。琳瑯滿目的美食不僅有當地的特色小吃掉渣燒餅、大肉火燒、芝麻葉雜面條、手工餃子等；更是囊括了大江南北各色美食，比如老北京爆肚、重慶小面、有靈魂的麻辣燙、三國鍋盔等。