天門莧菜是湖北天門地區(qū)的特產(chǎn)之一，其盛產(chǎn)于夏季，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，歷來(lái)也是天門市餐桌上的家常菜。