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通花軟牛腸

通花軟牛腸

通花軟牛腸是唐代長(cháng)安府的經(jīng)典菜肴,大體就像是灌腸一類(lèi)的食物。其制作方式就是將牛腸洗干凈,然后往腸子內部塞入不同的切碎的食材,最后封口扎緊,煮熟了即可。該美食的口味勁道有嚼勁,且香氣撲鼻。

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通花軟牛腸指數信息
  • 材料:牛腸
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