酸菜腌肉香腸鍋是法國的國菜，這道菜的獨特之處在于，它只用白酒燉煮，滴水不放。白葡萄酒的香氣余韻，不僅可解油膩，更是為這道菜增添了特殊香氣。在冷冽寒冬里最能暖和胃， 受到各方食客的青睞。還獲得過歐盟的認證。