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自貢泡菜

自貢泡菜

自貢泡菜的原料主要有黃泓椒、白蘿卜、姜、大蔥等,制作方法是將黃泓椒切成段狀,白蘿卜切成塊狀,然后與調料互相攪拌一起放入壇子中開始發(fā)酵,經(jīng)過一段時間的腌制和發(fā)酵后,泡菜整體的口感嘗起來酸辣口脆口,具有獨特的風味。

總得票

自貢泡菜指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:四川省自貢市
  • 分類:四川特產(chǎn)
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