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魚糕

魚糕

魚糕俗稱楚夷花糕,發(fā)源地是春秋戰(zhàn)國時期的楚國地區(qū),也就是如今今湖北省宜昌至荊州一帶,魚糕主要是采用魚糜、雞蛋及豬肉為主要原料加工蒸制,其入口鮮香嫩滑,清香可口,營養(yǎng)豐富,老少皆宜,乃民間宴席待客之上品,如今魚糕可以做雪花魚糕、羊排魚糕湯,剁椒蒸魚糕,茄汁魚糕等多個菜肴,很受大眾歡迎。

總得票

魚糕指數(shù)信息
  • 產地:荊門
  • 材料:魚肉
  • 分類:家常菜
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