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東坡回贈肉

東坡回贈肉

東坡回贈肉是一道由蘇東坡所創(chuàng )的蘇州菜,這道菜選材細致,以純五花豬肋條肉為主料制作,而且制作過(guò)程精益求精,自古就憑借酥香醇厚、肥而不膩的特點(diǎn),廣受稱(chēng)贊,被列為徐州“東坡四珍”之一。

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東坡回贈肉指數信息
  • 產(chǎn)地:江蘇省新沂市
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