宣恩火腿，湖北省宣恩縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。宣恩火腿的歷史悠久,與浙江金華火腿、江蘇如皋火腿、云南宣威火腿并稱(chēng)為"中國四大名腿"。宣恩火腿的制作過(guò)程長(cháng)達八個(gè)月以上，是沿用中式火腿傳統工藝,結合土家苗寨腌臘技術(shù)精制而成,其選料考究,工藝獨特,質(zhì)量上乘被人稱(chēng)贊不絕。