油酥火燒是一道以面粉為主要食材制作的美食，屬于河北邯鄲河間的特色美食之一，抹上香油、蔥花、佐料做成，制作方法很精致，色澤鮮艷，外部焦酥，內部松軟，酥香可口，別具風味，是當?shù)爻Ｒ姷膫鹘y(tǒng)美食，其口感深受廣大群眾的喜愛。