臺(tái)東釋迦是生產(chǎn)在臺(tái)灣省臺(tái)東縣出產(chǎn)一種形狀獨(dú)特的水果，因其形狀象佛教中釋迦牟尼的頭型，故取名“釋迦”。據(jù)臺(tái)東縣縣長(zhǎng)徐慶元介紹稱，臺(tái)東縣釋迦的產(chǎn)量占全臺(tái)的百分之八十左右，釋迦甜份足、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、果粒大。但是釋迦采收后，兩三天之內(nèi)即熟透，果實(shí)變軟，經(jīng)不起堆疊積壓，因而通常不易銷到遠(yuǎn)地。后來(lái)又出現(xiàn)了軟枝釋迦和鳳梨釋迦，鳳梨釋迦果肉連在一起，不像一般釋迦的果肉一瓣一瓣很容易分開，表皮各瓣間的裂紋也比較淺而平滑，所以常是切開來(lái)吃，而不像一般釋迦用手掰開來(lái)吃。臺(tái)灣臺(tái)東釋迦已經(jīng)銷往日本、新加坡和祖國(guó)大陸。釋迦在臺(tái)灣深受喜愛，每年都要舉行釋迦節(jié)，選出的冠軍釋迦售價(jià)折算人民幣上萬(wàn)元一顆。