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海蜈蚣

海蜈蚣

海蜈蚣是一種長相奇特的水生生物，體形像一條長長的蠕蟲，因此得名為“蜈蚣”。其肉質鮮嫩，營養(yǎng)豐富，口感鮮美。制作海蜈蚣的方法多種多樣，常見的有清蒸、紅燒、燉湯等。清蒸海蜈蚣時，通常先將其清洗干凈，腌制一段時間以去腥味，然后蒸熟并加入蒜末、姜末、蔥花等調料，使其更加香氣撲鼻。紅燒海蜈蚣則是將海蜈蚣切段后入油鍋煎炒，加入醬油、料酒、糖等調味料燉煮，使其入味鮮美。燉湯海蜈蚣則是將其切碎后與其他配料一起燉煮，湯汁濃郁，營養(yǎng)豐富。

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海蜈蚣指數信息
  • 產地：福建省泉州市晉江市
  • 材料：海蜈蚣
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