臺南擔(dān)仔面是臺南特色小吃之一，這個小吃起源于臺南市的小吃攤販擔(dān)仔面。它是由面條、肉片、蝦仁、蚵仔、蝦黃、蒜末、花生粉、辣椒等材料制作而成。面條細而富有彈性，配上鮮香的肉片和海鮮，再加上香辣的調(diào)味料，味道獨特，深受臺南人和游客的喜愛。擔(dān)仔面大多數(shù)以碗為單位大量售賣，可以吃到臺南那里街頭巷尾。