炒年糕是傳統(tǒng)年節(jié)特色食品，其做法多種多樣，制作的主要食材有年糕，胡蘿卜，白菜，洋蔥，白糖，韓式辣醬，醬油，香油等，味道甜甜辣辣、Q彈、鮮咸適口，食用還具有降血壓降血脂、防癌抗癌、補(bǔ)鈣等功效。