茂縣花椒是中國(guó)四川省阿壩州茂縣出產(chǎn)的一種特色農(nóng)產(chǎn)品。茂縣地處峨眉山脈，氣候溫和、土壤肥沃，更加適合花椒的生長(zhǎng)。茂縣花椒的果實(shí)較小，呈紅色，口感麻辣，香氣濃郁。它的特點(diǎn)是微辣而不辛辣，屬于傳統(tǒng)的川菜調(diào)料，常用于麻辣燙、火鍋等菜肴中，可以為食物增添獨(dú)特的口感和香味。