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蒿子耙

蒿子耙

蒿子耙是一種傳統的桐城小吃,以其獨特的制作工藝和口感而聞名。蒿子耙的主要原料是糯米、芝麻、紅棗等,制作過(guò)程需要將糯米蒸熟后壓成碎粒,再與芝麻、紅棗等混合攪拌,最后用手捏成扁平的圓形,形狀酷似蒿子耙,故得名。蒿子耙的特點(diǎn)是外酥內軟,口感豐富,入口即化。其味道獨特,香甜可口,深受桐城市當地居民和游客的喜愛(ài)。在桐城的街頭巷尾,可以看到很多地攤或小店在制作和銷(xiāo)售蒿子耙,是當地的一種傳統美食。

總得票

蒿子耙指數信息
  • 產(chǎn)地:安徽省安慶市桐城市
  • 材料:糯米、芝麻、紅棗
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