羊肚菌外觀呈現(xiàn)的是褐色，里面是空的，褶皺看起來像是羊肚一樣。其營(yíng)養(yǎng)豐富，有著許多的做法，之前是比較罕見，后來也逐漸的大眾化了。從前美國(guó)鮮見羊肚菌，乃因這種菌干在運(yùn)輸過程中很容易碎掉，如今交通發(fā)達(dá)才得以遠(yuǎn)渡重洋。