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正藍旗奶豆腐

正藍旗奶豆腐

正藍旗奶豆腐(正藍旗浩乳得),內蒙古自治區(qū)正藍旗特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。正藍旗奶豆腐制作歷史悠久、工藝獨特、味道鮮美、營養(yǎng)豐富,有“藍旗奶食甲天下”之美稱。早在元、清時期這里就是皇家御用的奶食品供應基地。內蒙古自治區(qū)正藍旗優(yōu)越的地理氣候環(huán)境,豐富的牧草資源,對于發(fā)展畜牧業(yè)極為有利,為正藍旗奶豆腐的生產(chǎn)發(fā)展奠定了堅實的物質基礎。正藍旗奶豆腐分為生奶豆腐和熟奶豆腐兩種。色澤呈白色或乳白色,具有奶豆腐特有的乳香味,口感微酸、爽口、乳香濃郁,質地緊密、較硬,略帶彈性,加溫后彈性增加,口感筋道。因其品質優(yōu)良廣受大眾喜愛。

總得票

正藍旗奶豆腐指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:內蒙古自治區(qū)正藍旗
  • 分類:內蒙古特產(chǎn)
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