啟東青皮長(cháng)茄是主要產(chǎn)自啟東市的一種顏色為青色的特有茄子品種，這種茄子的皮非常薄，具有一定的光澤，吃起來(lái)也有一點(diǎn)甜味，肉質(zhì)鮮嫩，適用于任何烹飪方法，現已被評為全國農產(chǎn)品地理標志，成為了當地的特優(yōu)農產(chǎn)品。