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粘貼面

粘貼面

粘貼面是一種傳統(tǒng)的面食，主要流行于河北地區(qū)。它是一種手工制作的面條，制作過程較為繁瑣，需要將面團(tuán)反復(fù)揉搓、拉伸，然后將拉面折疊成薄片，最后將薄片粘貼在一起，形成長長的面條。粘貼面的特點(diǎn)是面條寬大、富有彈性，口感滑爽，非常有嚼勁。由于制作過程繁瑣，粘貼面的面條形狀不規(guī)則，給人一種手工制作的質(zhì)樸感。

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粘貼面指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地：河北省
  • 材料：面粉
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