南宮黃豆是河北省邢臺(tái)市南宮市的特產(chǎn)，黃豆也稱大豆，起源于中國，但大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。營養(yǎng)全面，含量豐富，其中蛋白質(zhì)含量很高，大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動(dòng)物蛋白質(zhì)近似，容易被消化吸收，大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，對于動(dòng)脈硬化患者來說，是一種理想的營養(yǎng)品。