武都花椒，甘肅省隴南市武都區特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。花椒栽植歷史悠久，分布范圍廣。武都區自古就是優(yōu)質(zhì)花椒的故鄉，素有“千年椒鄉”之美譽(yù)。又以花椒品質(zhì)優(yōu)異，民間冠以“大紅袍”之稱(chēng)。武都花椒種植區域光照充足，干燥、少雨、高熱量的河谷盆地效應氣候環(huán)境，提高了武都花椒果實(shí)膨大期的座果率，提高了疣狀凸起油腺點(diǎn)數量、果實(shí)座油率，提高了武都花椒果皮著(zhù)色品質(zhì)，造就了武都花椒色紅皮厚、粒大飽滿(mǎn)、麻味醇正、香氣濃郁的獨特品質(zhì)。武都花椒因其品種優(yōu)良廣受大眾的喜愛(ài)。