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甑糕

甑糕

甑糕是中國陜西省傳統風(fēng)味小吃,也是當地人的傳統早點(diǎn)食品,是一種甜糕,蒸糕的深口大鐵鍋古名為“甑”,因此而得名。這種甜品小吃是用糯米、云豆和紅棗蒸成,蒸熟后香味四溢。甑糕的下層白飯滲入棗色,呈鮮潤的絳紅色澤,上面一層云豆,呈咖啡的褐色,再上層便是暗紅色的棗泥,最后棗泥上又撒一層碧綠的葡萄干,賣(mài)相誘人。而其入口質(zhì)地柔軟細膩,很是飽腹,是當地人常吃的食品。

總得票

甑糕指數信息
  • 材料:紅豆,糯米
  • 分類(lèi):陜西小吃
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