這道被譽為長江中下游的“茶干之王”的十二圩五香茶干，是儀征市的特產(chǎn)，該豆干不僅歷史悠久，文化深厚，而且在制作過程中，從選料，到制作都十分的嚴謹細致，制作出來的豆干，香氣濃郁、口感醇厚，從古至今，都受廣大消費者的喜愛。