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馕

馕是新疆傳統食物,“馕”,波斯語(yǔ)音譯,意為面包,在維吾爾、哈薩克、柯?tīng)柨俗巍⑺恕跗潉e克、塔塔爾等民族地區作為傳統美食和主流食物存在,馕是一種圓形面餅。先以麥面或玉米面發(fā)酵,揉成面坯,再在特制的火坑烤熟,有著(zhù)利于攜帶,儲存等特色,長(cháng)久的飲食文化里,馕還代表了特殊的含義,比如結婚時(shí),新郎和新娘要吃醮著(zhù)鹽水的馕,象征著(zhù)有福同享、白頭偕老等等。

總得票

指數信息
  • 材料:面粉
  • 分類(lèi):特色食品
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