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蜂蜜

蜂蜜

蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶,會生成結(jié)晶的是葡萄糖,不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。蜂蜜又稱為“甘蜜”,蜂蜜分為天然蜜和甘露蜜,天然蜜是蜜蜂采集花蜜釀造而成的,甘露蜜是蜜蜂從植物的葉或莖上采集蜜露或昆蟲代謝物所釀制的蜜。2022年4月,國家市場監(jiān)督管理總局新修訂的蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則發(fā)布并實(shí)施,蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍干品)、蜂花粉不得添加任何其他物質(zhì),以蜂蜜為原料生產(chǎn)的蜂產(chǎn)品制品不得添加淀粉糖、糖漿、食糖。

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蜂蜜指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:中國
  • 材料:花蜜,蜜蜂分泌物
  • 分類:蜂蜜
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