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盤菜

盤菜

盤菜屬十字花科植物,學名蕪菁,俗稱大頭菜,塊根肉質(zhì),外觀呈球、扁或長圓形,外皮白色、根肉質(zhì)白色或黃色,無辣味,其肉質(zhì)根中含有大量的維生素A、B、C及多種糖類、氨基酸、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),是浙南地區(qū)冬天的主要蔬菜。

總得票

盤菜指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:浙江溫州
  • 分類:特產(chǎn)
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