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白斬河田雞
白斬河田雞
白斬河田雞是福建省的客家名菜,屬于汀州客家菜系。該道菜所使用到的原材料必須是長汀河田雞,而菜中制作所需的酒也需要是長汀產(chǎn)的客家米酒料酒,這樣才會使這道菜吃起來香嫩不膩,香味撲鼻,金黃油亮,十分誘人。原汁原昧,鮮香脆爽,滑嫩不膩。該道菜肴在2018年被評為是“中國菜”福建十大經(jīng)典名菜。
總得票
白斬河田雞
指數(shù)信息
產(chǎn)地:
汀州客家
材料:
田雞,蔥
分類:
閩菜
白斬河田雞
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