鄭場豆豉產自仙桃市鄭場鎮(zhèn)，其以當?shù)胤N植的黃豆為主要食材，經過傳統(tǒng)工藝，科學配方制作而成，豆豉制作工藝精湛，要經歷多個環(huán)節(jié)，其被廣泛用于烹飪和調味料，它可以用來炒菜、燒肉、腌制肉類等，使菜肴更加美味可口，是當?shù)胤浅Ｊ軞g迎的傳統(tǒng)特產之一。