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瓦塊魚(yú)

瓦塊魚(yú)

瓦塊魚(yú)是十堰市鄖陽(yáng)區最具特色的名菜,一般主要用到的食材是青魚(yú)、淀粉,這道菜有著(zhù)清蒸、炸燴兩種吃法,風(fēng)味各異。清蒸瓦塊魚(yú)魚(yú)色白、肉嫩,味鮮。焦炸灌汁瓦塊魚(yú)色黃。肉嫩,鮮美可口。都具有色、香、味、形均佳的特點(diǎn)。瓦塊魚(yú)在十堰市已經(jīng)有著(zhù)幾十年的傳承歷史,頗受廣大食客的歡迎,是來(lái)十堰必吃的一道家常菜肴。

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瓦塊魚(yú)指數信息
  • 材料:青魚(yú),淀粉,水,油
  • 分類(lèi):湖北菜系
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