魚肝油是一種保健品，是從鱘魚等海魚類的肝臟中提煉出來的脂肪成分，其中的主要有效成分為維生素A和D。在我國魚肝油是一種用來治療夜盲癥的藥品，對于佝僂病還有小兒手足等疾病有著一定的用處，但是如果過量使用會有維生素中毒等問題。