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干鍋竹鼠

干鍋竹鼠

干鍋竹鼠是廣西柳州的一道特色名菜,是以竹鼠、香菇為主料制作而成,竹鼠的肉質(zhì)非常細嫩,,配以紫蘇、干筍、香菇、香菜、朝天椒等作料制作而成的干鍋竹鼠,外表紅潤油亮,外皮很有彈性,軟糯筋道,肉質(zhì)細嫩香滑,食用還有理氣潤肺,溫補點(diǎn)功效作用。

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干鍋竹鼠指數信息
  • 產(chǎn)地:廣西柳州
  • 材料:竹鼠、香菇等
  • 分類(lèi):特色菜
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