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錫都牌大頭菜

錫都牌大頭菜

錫都牌大頭菜是云南省紅河個(gè)舊的特產(chǎn),又稱(chēng)白芥、黃芥,制作歷史悠久,制作工序傳統,要三個(gè)月以上才可,其成品色澤黃褐,酸甜適中,咸淡適口,脆嫩無(wú)渣。含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。具有生津開(kāi)胃、增進(jìn)食欲的功效。

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錫都牌大頭菜指數信息
  • 產(chǎn)地:云南紅河個(gè)舊
  • 分類(lèi):特色菜
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