花椒是一種很常見的調(diào)味品，也是一種中藥材，其對于溫中止痛，殺蟲止癢有著一定的效果。花椒產(chǎn)自我國，在早期的時(shí)候有著很多的用處，例如祭祀，建筑涂墻，泡酒，做香囊，還可以入藥。在中華飲食的歷史進(jìn)程當(dāng)中，花椒從川菜一枝獨(dú)秀，到這些年的麻辣聯(lián)手，風(fēng)靡全國。