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燜酥魚(yú)

燜酥魚(yú)

燜酥魚(yú)是一道地方美食,主要原料為鯉魚(yú),鯉魚(yú)先經(jīng)過(guò)切片,煎至酥脆,然后在鍋里加入泡椒、豆瓣醬等調(diào)料,用中小火燜煮一段時(shí)間,直至湯汁入味,魚(yú)肉嫩爛。燜酥魚(yú)的口感酥脆、鮮香,湯汁酸辣可口,是一道香辣開(kāi)胃的美食。

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  • 分類(lèi):菜品
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