高莊豆腐干是起源于100多年前高莊村境內(nèi)的特產(chǎn)美食，在當(dāng)時(shí)其是以豆腐為食材，采用傳統(tǒng)的手工藝，復(fù)雜的制作工序制作而成，歷來就憑借悠久的生產(chǎn)歷史，從而在當(dāng)?shù)叵碛幸欢ǖ闹?，目前還暢銷全國諸多地區(qū)。