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同江赫哲族生魚(yú)片

同江赫哲族生魚(yú)片

同江赫哲族生魚(yú)片是生活在黑龍江同江縣、饒河縣、撫遠縣,沿江的赫哲族人民創(chuàng )造的烹調魚(yú)類(lèi)菜肴的獨特技藝。該菜品制作簡(jiǎn)單,首先把活魚(yú)肉削下,切成薄片,放到盆里上桌,再用鹽、醋及辣椒油蘸著(zhù)吃即可,味道十分鮮嫩可口,是下酒的好菜。赫哲族人以打魚(yú)為生,漁獵經(jīng)濟是他們生活的主要來(lái)源,食物以魚(yú)為主,在赫哲漁村,常用此菜招待客人,原汁原味,鄉情濃郁。

總得票

同江赫哲族生魚(yú)片指數信息
  • 產(chǎn)地:黑龍江
  • 材料:魚(yú)肉
  • 分類(lèi):黑龍江美食
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