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梅干菜

梅干菜

梅干菜是主要分布在江南地區(qū),且用新鮮的梅菜經(jīng)涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成的干貨特產(chǎn),其香味撲鼻,具有獨(dú)特的風(fēng)味,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,論是在做餅、蒸扣肉還是燉菜時(shí),都可以給菜品帶來特別的香味,而且梅干菜還可以搭配辣椒蒜蓉炒制而成,十分的下飯開胃。

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梅干菜指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:江南地區(qū)
  • 材料:芥菜,雪里蕻,蘿卜幼苗,油菜,蔬菜皆可
  • 分類:浙菜,粵菜
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