三鮮湯是一種美食，是江南地區(qū)傳統(tǒng)名菜，屬于江浙菜系，其特點雞肉軟嫩，火腿味美，海參滑軟，具有極高的營養(yǎng)價值，這道三鮮湯的主要用到的材料除了上述所說的三種外還有魷魚、筍干，玉米，在部分地區(qū)會加上魚丸，黑木耳等等，再加進去輔料鹽、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、雞鴨湯等進行烹制，根據(jù)個人口味再加點加點胡椒粉和醋，也可以變成酸辣三鮮湯?？偟脕碚f三鮮湯做法十分方便，味道鮮美，是一道極其上等的美食。