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老邊餃子

老邊餃子

老邊餃子是遼寧省沈陽(yáng)市的傳統特色名菜,也是沈陽(yáng)特產(chǎn)。該菜品歷史悠久,已有180多年歷史,起源于清朝道光年間老邊餃子館的建立,老邊餃子館以其選料講究,制作精細,造型別致,口味鮮醇著(zhù)稱(chēng),現已有了很大的發(fā)展,除沈陽(yáng)的總店外,還在伊春、佳木斯、長(cháng)春、棗莊、石家莊、西安、大連、北京通州等地開(kāi)設了分店。老邊餃子由于皮薄肚飽,柔軟肉頭,餡鮮味好,濃郁不膩,因此,凡遠近來(lái)沈客人,都愿品嘗。1964年鄧小平同志到沈陽(yáng)視察時(shí),品嘗過(guò)邊霖包的餃子,吃后非常高興地說(shuō):“老邊餃子有獨特之處,要保持下去”。1981年夏天,我國著(zhù)名的藝術(shù)大師侯寶林先生親臨品嘗老邊餃子,吃得興致勃勃,稱(chēng)贊不已,席間余興未盡,揮毫寫(xiě)了八個(gè)大字:“邊家餃子,天下第一。

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老邊餃子指數信息
  • 產(chǎn)地:遼寧省沈陽(yáng)市
  • 材料:韭菜,大蝦
  • 分類(lèi):遼寧美食
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