泰山火燒是山東省泰安市的一種特產點心，是泰山區(qū)的民間名點之一。泰山火燒外形形狀就像一個奇特小饅頭，有灰色和黃色兩種。它的外殼金黃酥脆，內餡松軟鮮甜。制作泰山火燒所使用的原料有面粉、豬油、蔥姜蒜、鮮肉等，在經過發(fā)酵、揉、搟平、包餡等多個步驟方可加工而成。