張氏燒雞是一道中國傳統名菜，以其色香味美而名聞天下。這道菜的特色是選用天然新鮮的雞肉，再經過淹制、燒制方法而成。張氏燒雞色澤光亮，肉質鮮嫩，口感酥軟，吃起來還帶略微的甜味?，F如今已吸引了許多游客前來品嘗。