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青海甜醅

青海甜醅

甜醅是用青藏高原耐寒早熟的糧食之一青稞加工而成的一種風(fēng)味小吃。該菜品用燕麥或青稞制作。在甘肅蘭州、定西、隴南、天水,寧夏回族自治區(qū),青海高原古城西寧和農(nóng)業(yè)區(qū)各地,都能看到獨(dú)特的民間小吃“甜醅”。它具有醇香、清涼、甘甜的特點(diǎn)。吃時(shí)散發(fā)出陣陣的酒香。夏天吃它能清心提神,去除倦意;冬天食用則能壯身暖胃,增加食欲。

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青海甜醅指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:中國西北地區(qū)青海,甘肅等省份
  • 材料:燕麥或青稞
  • 分類:特色小吃
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