手扒羊肉是內(nèi)蒙古巴彥淖爾獨(dú)具風(fēng)味的名菜，其選材精致，采用新鮮的羊肉經(jīng)過(guò)高溫的烹飪所制作而成，成品的羊肉味道香醇鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，入口軟綿，十分美味，且羊肉中所富含的蛋白質(zhì)十分豐富，營(yíng)養(yǎng)充足，多吃更能增強(qiáng)免疫功能，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品。