拉茶是馬來(lái)西亞人獨(dú)創(chuàng)的奶茶，也被稱為“飛茶”。它起源于印度移民至馬來(lái)西亞的人們。通過(guò)在兩個(gè)杯子間拉動(dòng)，拉的越長(zhǎng)，起泡越多，味道就越好。拉茶是馬來(lái)西亞人最喜愛(ài)和最常飲用的茶飲料之一。無(wú)論是在大都市的豪華酒店還是偏遠(yuǎn)的小鎮(zhèn)街道上的小攤，都能品嘗到美味的拉茶。馬來(lái)西亞人將茶香和奶水混合后倒入茶杯，兩個(gè)茶杯之間的距離越遠(yuǎn)，泡沫越細(xì)致。通過(guò)“拉”的動(dòng)作將奶水與茶完美混合，呈現(xiàn)出濃郁的奶香和特有的甜香。拉茶的制作需要選用馬來(lái)西亞茶葉、荷蘭生產(chǎn)的黑白奶以及適量的肉桂粉來(lái)調(diào)味，使茶味香濃又帶有獨(dú)特的香料甜香。