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賴湯圓

賴湯圓

賴湯圓,即湯圓,四川省成都市傳統(tǒng)名小吃。賴湯圓的起源是于1937年開辦的源鑫,最初是在總府街一帶擺攤設(shè)點(diǎn),以賣“雞油湯元”為業(yè),所做湯圓皮薄滋潤,心子香甜可口,日久而出名,后開店?duì)I業(yè),遂以“賴湯圓”稱之,流傳至今,成為成都最具有代表性的名小吃,距今已有百年歷史,該湯圓有著不爛皮、不露餡、不渾湯,吃時不粘筷、不粘牙、不膩口,滋潤香甜,爽滑軟糯等多個特點(diǎn)。

總得票

賴湯圓指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:四川
  • 材料:糯米,秈米,黑芝麻,糖
  • 分類:川菜系-成都菜
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