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蓋州現(xiàn)編

蓋州現(xiàn)編

蓋州現(xiàn)是蓋州近幾十年出現(xiàn)的一道名菜,集酸、香、鮮各種美味于一體。相傳一個冬夜,一位外地商人敲開了蓋州城郊一家已經(jīng)打烊的小吃部的門。這時店里已經(jīng)沒有什么食材了,廚師把后廚剩的瘦肉、魷魚頭上的觸須、粉絲、雞蛋絲、紫菜、海米、蠣蝗等邊角料湊到一起炒了盤酸菜,沒想到商人連連夸這菜太有味兒了,詢問“這菜叫什么名啊?”,店內(nèi)人靈機一動就說了“現(xiàn)編”。

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蓋州現(xiàn)編指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:營口
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